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　　每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱仲秋。中秋節(jié)民俗有哪些呢？
　　從古至今，有關(guān)中秋節(jié)最有名的傳說莫過于嫦娥奔月。據(jù)公開資料顯示，民間中秋賞月活動約始于魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。
　　待到宋時(shí)，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日?！稏|京夢華錄》記載：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴保梢娝未闹星镆故遣幻咧?，夜市通宵營業(yè)，玩月游人達(dá)旦不絕。
　　對月亮的朝拜儀式自周朝開始?xì)q時(shí)化。此前曾有一說，即古代文人習(xí)慣中秋賞月、賦詩懷人；普通百姓則家人團(tuán)聚，分吃“團(tuán)圓餅”，更有“拜月”習(xí)俗。蕭放表示，拜月是對月神的崇拜活動，宋代以后開始流行。拜月儀式大體上是在八月十五晚上，在家或戶外設(shè)月神牌位，擺上供品如瓜果、月餅等，然后叩拜，祈求月神給予福佑。
　　“唐代確有賞月風(fēng)尚，但未見拜月習(xí)俗；宋代男女拜月各有不同需求：男子希望科舉有好功名，女子則祈求擁有美麗容顏。隨著時(shí)代演進(jìn)，明清以后才有‘男不拜月，女不祭灶’的說法?！睂＜铱隙ǖ卣f。
　　古代中秋豐富節(jié)俗的緣起與演進(jìn)曾讓很多學(xué)者頗費(fèi)考量。據(jù)稱，“中秋”一詞，最早則見于《周禮》，起源于先民月亮崇拜。根據(jù)我國古代歷法，一年有四季，每季三個(gè)月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的第二月叫仲秋，又因中秋節(jié)為農(nóng)歷八月十五日，恰逢月中，故稱“中秋”。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。
　　隨著時(shí)代的發(fā)展，唐代文人中秋賞月成為新的文化習(xí)慣，但尚未見到它與社會生活的結(jié)合。宋朝開始，賞月成為家庭節(jié)日慶祝娛樂內(nèi)容之一。明清時(shí)代賞月傳統(tǒng)逐漸被民間的拜月習(xí)俗替代。月餅也是這一過程的產(chǎn)物。
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　　中國飲食文化昌盛，圍繞重大節(jié)慶均有各類可口食物呈現(xiàn)，中秋也不例外，其中的代表便是綿延流傳至今的月餅。據(jù)悉，月餅又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅，起源于月神祭祀的需要。
　　宋代以來，月餅逐漸在民間風(fēng)行，關(guān)于月餅的文字較早出現(xiàn)在北宋蘇東坡的詩句中，“小餅如嚼月，中有酥和飴?！蹦纤螀亲阅恋摹秹袅讳洝芬粫幸延小霸嘛灐币辉~，但對中秋賞月，吃月餅的描述，至明代《西湖游覽志會》方有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相贈，取團(tuán)圓之義”，這類描述到清代以后逐漸增多，所記載的月餅制作方式也逐步完善。
　　“中秋恰逢秋收，新谷登場瓜果豐收，新酒同時(shí)上市，所以中秋飲食豐富。”據(jù)介紹，除吃月餅外，人們還會在中秋當(dāng)天團(tuán)圓飲酒，吃新米飯，玩月羹（桂圓、蓮子、藕粉一起熬制的羹湯），南京則有桂花鴨等物，飲食不可謂不豐富。
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