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　糧食工業(yè)專業(yè)包含糧食工程技術(shù)專業(yè)，很多報(bào)考專業(yè)的學(xué)員不太清楚糧食工程技術(shù)專業(yè)主要有哪些課程？培養(yǎng)目標(biāo)又是什么呢？下面就和大家介紹一下。

      糧食工程技術(shù)專業(yè)主要課程

　　糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運(yùn)輸、糧食市場(chǎng)營(yíng)銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、課程設(shè)計(jì)、糧食儲(chǔ)運(yùn)綜合實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

　　糧食工程技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)要求

　　本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品研究、食品質(zhì)量安全檢測(cè)等方面的基本能力。

　　培養(yǎng)技能

　　1.具備糧食和油脂生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理、新產(chǎn)品開發(fā)、加工技術(shù)改造、工廠設(shè)計(jì)、貯運(yùn)物流的基本能力;

　　2.掌握糧食和油脂品質(zhì)與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業(yè)綜合能力;

　　3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;

　　4.具有一定的從事科研工作的良好素質(zhì)和能力，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用和信息處理的基本能力;

　　5.具有熟練地專業(yè)英語溝通、閱讀、寫作等運(yùn)用能力;具有一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí);

　　6.具備一定的適應(yīng)相鄰專業(yè)工作的能力。

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