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中秋節(jié)的腳步已經(jīng)臨近了,相信很多人都已經(jīng)踏上回家的路要跟親人團(tuán)聚了吧。中秋節(jié)是一個萬眾矚目的節(jié)日,那么,中秋節(jié)大家都吃什么呢?
月餅
據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗直到明朝才盛行,至今已是約定俗成。月餅圓又圓,又是闔家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,是中秋節(jié)必食之品。
田螺
在廣東許多地方,中秋節(jié)還會有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后,田螺肉質(zhì)特別肥美,也是食田螺的最佳時節(jié)。清咸豐年間的《順德縣志》有記:“八月望日,尚芋食螺。”民間認(rèn)為,中秋吃田螺,可以明目。
芋頭
清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮?!眲児矶持序?qū)鬼辟邪消災(zāi)之意?!俺悦追塾?,有好頭路”,在臺灣吃芋頭則寓意找到好工作。
鴨肉
八月份的鴨子肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。鴨子也是南京人在中秋節(jié)不得不吃的東西。歷史傳說,元末時期,蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人,當(dāng)時漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,以中秋節(jié)吃鴨子做暗語,就是中秋節(jié)大家一起采取行動,推翻元人統(tǒng)治。
山東麥箭
麥箭是山東即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。麥箭是用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時加上調(diào)料,味道鮮美。
藕盒子
江浙人中秋食藕,有團(tuán)圓之意?!芭汉凶印笔菍⑴呵衅績善g下端相連,中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡,外面煎至金黃,又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。
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